Lurer du ofte på hva du skal ha til middag? Det blir kanskje litt ensformig? Du trenger ikke være gourmetkokk for å lage gourmetmat.. Meld deg på et matkurs og lær å lage varierte og smakfulle middager.
Jeg snakker om hvilken betydning bakteriene har hatt for menneskets overlevelse og utvikling, hva som skal til for å bygge en god tarmflora for et velfungerende immunforsvar og psykisk helse samt hvorfor jord er helt avgjørende for bærekraft.
Hva er egentlig forskjellen på diett og kosthold? Hvordan kan vi sørge for at maten dekker næringsbehovene og samtidig ivaretar preferansene våre? Er bærekraftig og etisk mat nødvendigvis den sunneste? Dette foredraget skal være oppklarende i en jungel av råd og eksperter.
Nå tilbyr vi i Unge Kokker nemlig spennende og smakfulle hybelmatkurs, skreddersydd for deg mellom 13 og 20 år. Ønsker du å lære noe nytt og kreativt? Vil du imponere venneflokken, foreldrene eller kjæresten med kokkeferdighetene dine? Da er dette kurset for deg!
På kurset lærer du om matglede, grunnleggende matkunnskap, hvor enkelt menyplanlegging er og hvorfor dette er viktig for fysiske og psykiske helse. Det sies at veien til hjertet går gjennom magen – og smaken er viktig. På kurset matkompis lærer du å lage smakfull mat med en inspirerende vri.
Vi tilbyr matkurs til SFO og barnehage. Her lærer du om matglede, grunnleggende matkunnskap, hvor enkelt menyplanlegging er og hvorfor dette er viktig for fysiske og psykiske helse.
Visste du at hver og en av oss kaster over 42 kilo mat hvert år? Det er mye mat som kunne og burde vært spist! Unge Kokker har et stort engasjement for å kaste mindre mat, og for oss er dette kurset viktig av flere grunner.
Her lærer du hvordan du enkelt kan lage sunne og smaksrike retter på bålet. Etter kurset har deltagerne som matambassadører mulighet til å dele med andre hva de har lært. Blant annet gjennomføre matverksteder sammen med venner, hjemme, på fritidsklubben, eller en liten gruppe.
Vi tilbyr smart sushikurs. Sushi er digg! Ønsker du å lære noe nytt og kreativt? Vil du imponere venneflokken, foreldrene eller kjæresten med kokkeferdighetene dine? Da er dette kurset for deg!
Vi tilbyr onlinekurs om restaurer tarmens jordsmonn . Dette kurset gir deg gode verktøy for hvordan du kan fikse tarmen, restituere tarmen din som igjen vil påvirke helsen din positivt. Kurset ligger i egen Facebookgruppe, og du kan stille spørsmål i gruppen.
Vi tilbyr onlinekurs om opptak: støtt kroppens egen avgiftning. Gratis webinar-opptak Mange merker i dag effekten av miljøgifter og tungmetaller fra mat, vann og luft.
Vårens ville vekster til mat, te og tinktur. Vi sanker ville vekster som er tilgjengelig nå på våren som du kan bruke som mat og medisin. Jeg deler tips om urter til mat, te, samt hvilke urter du kan lage tinktur av. Du får tips om sanking, tørking og hvordan du lager tinktur.
I dette webinaret blir Ben Kristian Hope med. Sliter du med søtsug, lav energi, oppblåst mage eller vekt som er vanskelig å regulere? Dette handler ofte om ubalanse i mikrobiomet, om hvordan lever og fordøyelsen fungerer.
Välkommen till 4 Ikoniska italenska drinkar aperitivo &plock. Välkommen till vår dryckesprovning i Stockholms Hagastaden hos Al Dente Vino, där vi skålar för den italienska traditionen med Prosecco, Hugo, Aperol Spritz och Vermouth
Välkommen till en oförglömlig vinupplevelse! På Al Dente Vino bjuder vi in till smakfulla vinprovningar flera dagar i veckan inklusive fredagar och passar alla oavsett vinkunskaper – en perfekt start på helgen!
Välkommen till en oförglömlig vinupplevelse med Al Dente Vino! Tillsammans med våra italienska vinkännare får du smaka och lära dig mer om det italienska Barolo-vinet – passar perfekt som AW då alla kan vara med oavsett tidigare vinkunskaper!
Hos Al Dente Vino är varje dag en fredag – lättsamt, glatt och fullt av italiensk smakglädje! Vi bjuder in till en smakresa för dig som älskar fruktiga viner, sprudlande bubblor och festliga drinkar att njuta tillsammans med vänner.
Vilken grappa lyfter fram de subtila tonerna i mörk choklad? Och hur samspelar Italiens mest ikoniska destillat med traditionellt caffè mokka? Upptäck konsten att balansera sötma, bitterhet och styrka i vår grappaprovning i Stockholm som fördjupar sig i italiensk smaktradition.
Vi erbjuder kurser i Italiensk glasskurs - Gelato! Italienarna vet hur man gör glass! Vi på Al Dente vågar säga att vår glass är den krämigaste och godaste i hela stan: lär dig att göra den bästa gelaton i Stockholm!
Välkommen till La Dolce Vita, vår exklusiva dryckesprovning där vi samlar det bästa Italien har att erbjuda i ett glas – och på en tallrik.
Vi erbjuder kurset Pasta fresca - baka din egen pasta. Lär dig baka egen färsk pasta! Även om det nu finns mycket bra färdig färsk pasta att köpa så förblir italienarnas egen hemlagade pasta en stående favorit i köket. För visst är pasta en ren njutning?
Finns det en bättre kombination än en perfekt Aperol Spritz och en nygräddad pizza? Vi tror inte det – Låt vardagen övergå i fest med en kväll fylld av skratt, smakupplevelser och härlig gemenskap!
Upptäck hemligheten bakom Italiens mest älskade maträtt – pizza! Under ledning av vår passionerade pizzabagare Federico från Napoli, lär du dig konsten att göra riktigt knaprig pizza i Pinsa-stil.
Vem vill inte äta gott alla dagar i veckan? Går det dessutom snabbt och är enkelt, blir varje måltid till en fest. Det här är en kurs som passar alla – matlagning all’Italiana gör vardagen enklare och godare!
Föreställ dig att du står i ett ljuvligt italienskt kök, fyllt med doften av färska örter och rika, färgglada grönsaker – kom och laga fantastiska veganska rätter precis som man gör i Italien!
Drömmer du om att fördjupa dig i Italiens underbara matvärld av grön matlagning? Välkommen till en inspirerande vegetarisk matlagningskurs där du får lära dig att skapa autentisk italiensk vegetarisk mat med säsongsbetonade ingredienser.
Välkommen till en oförglömlig vinprovning med Italiens bästa röda viner! Al Dente Vinos skickliga sommelierer guidar dig genom druvornas förtrollande värld odlade bland böljande kullar i Toscana och soliga Piemonte – varje sipp ger en smakexplosion av körsbär, kryddor, kaffe och choklad!
Vilket vin passar bäst till parmigiano? Är Taleggio och vin Santo det perfekta paret? Lär dig knepen bakom det perfekta vinvalet inför din italienska ostbricka. Låt dina smaklökar ta en tur till soliga Italien tillsammans med Al Dente Vino!
Välkommen till en vinprovning med tilltugg all inclusive där vi fördjupar oss i Toscana – regionen som rymmer så mycket mer än bara Chianti. Under kvällen provar vi fyra toscanska viner som visar regionens bredd.
Vi erbjuder kurser i Vinresan genom Italien – 2 tillfällen. Med hjälp av noggrant utvalda viner från Italiens alla håll och kanter tar vi med er på en Vinresa genom Italien. Under två kvällar rör vi oss från norr till söder för att smaka på Italien.
Vi holder kurset Brødbakst - surdeig og urkorn på på Karin & Lizas Småbruk. Langtidsheving, elting, bretting, gamle kornsorter og surdeig. Vil du lære å bake smakfulle og næringsrike brød med spelt, emmer, rug og andre gamle kornsorter?
Vi tilbyr kurs i fermentering – Surdeig & grønnsaker- på Karin & Lizas Småbruk. Oppdag magien med fermentering – smak, helse og tradisjon i ett! Fermentering er mer enn en trend – det er en eldgammel metode som gir maten dypere smak og bedre holdbarhet
Knekk koden til glutenfri bakst og lær å lage alt fra surdeigsbrød, pizza, paier til søte kaker! På dette kurset kombinerer vi teori og praksis. Du baker alt selv med veiledning fra kokken vår, Karin. I løpet av dagen lager vi glutenfritt surdeigsbrød, pizza, pai og saftige muffins.
Vi tilbyr kurs om Høneslagt– Slakt & hold på Karin & Lizas Småbruk. På dette kurset lærer du både om hønsehold og hvordan du slakter fjærkre på en human måte. Vi viser deg hvordan hele dyret kan brukes – fra hjerte og lever til krås og lunger.
Drømmer du om egne høner i hagen – eller vil du lære mer om fjærkrehold? Når man begynner med høner, ender, kalkuner, vaktler eller andre fjærkre, dukker det raskt opp mange spørsmål – og etter hvert enda flere.
Vi holder kurset Høstens kjøkken – Kraft og sauser på Karin & Lizas Småbruk. En dag fylt med gode smaker, smarte teknikker og ekte matglede! Bli med på en inspirerende dag hvor du lærer hemmelighetene bak god kraft, smakfulle sauser og fyldige gryteretter.
Vi holder kurset julemat - Takkebakst & kjøttpålegg på Karin & Lizas Småbruk. Tradisjonell julemat fra bunnen av Vil du lære å lage ekte julemat fra bunnen av – slik den ble laget før, med godt håndverk, rene råvarer og tradisjonelle teknikker?
Vi tilbyr kurs om Partering - Større dyr i praksis på Karin & Lizas Småbruk. Vi tilbyr to kurs som henger tett sammen og gir deg en helhetlig forståelse av slakting og partering av større dyr – fra levende dyr til ferdige stykningsdeler.
Har du lyst til å lære kunsten å lage dine egne pølser? Enten du drømmer om grillpølser, chorizo eller ekte spekepølser, er dette kurset for deg.
Vi tilbyr kurs i grillpølser & spekepølser i Pølsemakeriet på Karin & Lizas Småbruk.Har du lyst til å lære kunsten å lage dine egne pølser? Enten du drømmer om saftige grillpølser, krydderet chorizo eller ekte spekepølser, er dette kurset for deg.
Bli med på kurs om selvberging – Konservering & hermetisering på Karin & Lizas Småbruk. Gjør deg klar for sesongen, konservering & hermetisering! Er du glad i å lage syltetøy og saft, men er nysgjerrig på neste steg?
Vi tilbyr kurs om Slakting av større dyr på Karin & Lizas Småbruk. Vi tilbyr to kurs som henger tett sammen og gir deg en helhetlig forståelse av slakting og partering av større dyr – fra levende dyr til ferdige stykningsdeler.
Er du glad i sopp, men holder deg mest til kantarell og steinsopp? Ønsker du å lære mer om hvordan du kan bruke og bevare dem – og bli tryggere med soppkurven? På dette kurset får du både kunnskapen og inspirasjonen du trenger for å sanke, bruke og konservere sopp.
Vi tilbyr kurs om spekemat – Røyking & Speking på Karin & Lizas Småbruk. Lær gamle teknikker for å lage holdbare og smakfulle produkter gjennom speking og røyking.
Vi holder kurset To generasjoner – Pasta & ravioli på Karin & Lizas Småbruk Dette kurset er laget som en hyggelig opplevelse for både små og store. Her kan barn og voksne jobbe side om side på kjøkkenet, lære noe nytt og lage noe skikkelig godt sammen.
Vi holder kurset Trykkhermetisering - – Kjøtt & grønt på Karin & Lizas Småbruk. Her lærer du hvordan du kan konservere kjøtt, kraft og grønnsaker på en trygg og faglig forsvarlig måte, slik at du kan bygge opp et variert og holdbart matlager.
Bli med på kurs om ville vekster - Sanking & matlaging på Karin & Lizas Småbruk. På dette kurset lærer du å kjenne igjen, sanke, bearbeide og bruke ville vekster – fra skog og eng til gryte og glass. Dagen før kurset sanker vi et bredt utvalg ville vekster, slik at du får lære om mange ulike plante
Vi holder kurset Ysting - gouda og camembert på Karin & Lizas Småbruk. Bli med på en lærerik dag der vi forvandler fersk melk til camembert og gouda. Sammen med Liza – erfaren yster og kursholder – blir du trygt guidet gjennom hele prosessen.
Vi tilbyr kurs om Ferskost & yoghurt på Karin & Lizas Småbruk. Har du lyst til å lære å lage dine egne meieriprodukter fra bunnen av? Mange blir overrasket over hvor enkelt det er å lage sine egne meieriprodukter når man først forstår de grunnleggende prinsippene.
Uthuset driver også med catering, men kun til store selskap (minimum 80-100 personer). Det vi gjør mest er selvfølgelig å grille. Her er det ubegrensede muligheter, selv om mesteparten av grillingen til Craig er på amerikansk-vis.
Uthuset i Hafrfjorsdsgata på Våland var opprinnelig Stavangers første elektriske bakeri. Huset har blitt bygget opp igjen av Craig Whitson og Helle Mellemstrand, og er nå lokale for teambuilding i form av matkurs. Velkommen til Uthuset!
Vi tilbyr nettbasert fiskevelferdskurs, slakteri. VAL FoU og Sikkerhetssenteret Rørvik AS har utviklet e-læringskurs for havbruksnæringa. Kurset er lovpålagt og dekker lov- og forskriftsfestede kompetansekrav for laksefisk.
Vi tilbyr nettbasert fiskevelferdskurs, slakteri repetisjon. VAL FoU og Sikkerhetssenteret Rørvik AS har utviklet e-læringskurs for havbruksnæringa. Kurset er lovpålagt og dekker lov- og forskriftsfestede kompetansekrav for laksefisk.
Vi tilbyr vin og dessertkurs: søtt eller salt til dessertviner (med 5 forskjellige små franske kaker og 2 forskjellige oster).
Vi tilbyr innholdsrike og spennende vin og matkurs hvor både vin og mat er inkludert! Mat og vin hører sammen, men det å velge riktig vin til kan være en utfordring - vi kan hjelpe!
Vi tilbyr kurs om vin og ost. Vin og ost er alltid en klassiker, og her er mulighetene mange.
Vi tilbyr kurs om vin og ost for bedrifter. Vin og ost er alltid en klassiker, og her er mulighetene mange.
Vi tilbyr kurs i vin og tapas. Med tapas kan man lage mange ulike vin og matkombinasjoner. Dette er kurset for deg som vil prøve mye forskjellig på en gang!
Vi tilbyr kurs i vin og tapas for bedrifter. Med tapas kan man lage mange ulike vin og matkombinasjoner. Dette er kurset for deg som vil prøve mye forskjellig på en gang!