Bladet Levlandlig har inngått et samarbeid med Lizas Småbruk, og i samarbeid tilbyr vi dette kurset i brødbakst med surdeig og spelt. Baker du av og til et brød, men ønsker du å lære mer om hvordan å bake gode brød med andre typer mel (spelt, emmer, rug osv)?
Lær å lage deilig konfekt og julekaker Du kan gjerne lage syv sorter til jul, men trenger det å inkludere Goro og Serinakaker?
Vi tilbyr kurs i surdeig baking. Surdeigsbaking er ikke bare en smakfull måte å heve brødene på, det er ekte slowcooking på sitt beste.
Vi tilbyr kurs i og lage potetflatbrød. Potetflatbrød har lange tradisjoner som lever den dag i dag, men nye generasjoner må tilegne seg kunnskapen før den går tapt. Bli med på en bake dag rundt takka!
Flere og flere opplever fordeler med og unnvike gluten og sukker. Når vi baker så beholder vi gleden ved å nyte fantastiske kaker, gode brød og deilige kjeks, men uten der-på-føelsen.
Vi ønsker velkommen til flatbrødkurs i Bergen hvor du lærer å bake våre gode flatbrød. På kurset lærer du å bake flatbrød og vi avslører hemmeligheten bak Lottes Lefsebakeri sine sprøe og gode flatbrød.
Vi ønsker velkommen til dette lefsekurset hvor du lærer å bake de gode Lottes Lefsene. På dette kurset gir vi bort hemmeligheten bak våre gode lefser. Lefsene våre har ord på seg for å være spesielt smakfulle, og har vært solgt hos Kolonialen fetevare, Fløyen Folkeresturant og Bergen Tracteursted
Vi tilbyr 5 timers bakekurs for den som er over middels glad i velduftende gjærbakst. Vi kommer til å ha fokus på hva som skjer i en deig, og hvorfor noen brød blir bedre enn andre.
Ida Albertsen er en surdeigentusiast som elsker å formidle kunnskap om guddommelig surdeigsbakst gjennom blant annet Instagramprofilen Surdeigshimmelriket
Vi tilbyr kurs i takkebakst. På dette kurset lages deiger av poteter og mel, og du baker de fineste lefser og flatbrød.Du lærer også annen takkebakst. Har du egen takke, tar du den med.
Vi tilbyr kurs i baking med gamle kornsortar. På dette kurset vil jeg vise hvordan du kan bake med de gamle kornsortene, som bland annet enkorn, emmer, spelt og landhvete. Vil vil også bake med bygg, rug og havre. Her vil jeg vise hvordan du enkelt kan bake næringsrike, saftige brød.