Vi tilbyr matkurs i fisk og skalldyr. Mat fra sjøen er godt, men undervurdert i vår norske matkultur. Historisk har konservering vært i fokus. Ikke så rart, kanskje, med våre lange kalde vintre. Det gjaldt å fiske effektivt i stimer av torsk, sild og vandrende laks i elvene når den var tilgjengelig.
Vi tilbyr sushikurs. På kurset øver deltagerne på å tilberede et utvalg av nigirisushi og norimaki. Dessuten lærer man trikset å jobbe med klebrig ris som klister seg til fingre som om de blir limt fast, om man da ikke bruker det fantastisk geniale, enkle trikset med.
sdfsdf
test3
Vi tilbyr fiskekurs. Vil du lære å tilberede fisk på den perfekte måten? På dette kurset er du selv med og lager maten fra bunnen av sammen med inspirerende og engasjerte kokker.
Vi tilbyr Sushikurs with Obbie. He learned how to cook from his mother as early as nine years old. When he lived and worked in Singapore for eight years, his love for Asian food inspired him and he closely watched the hawker street food chefs and cooks while preparing famous Asian dishes.
Vi tilbyr kurs i ASC-standarden for ansvarlig lakseoppdrett. Vårt kurs i ASCs standard for ansvarlig lakseoppdrett tar utgangspunkt i standardens fokus på produksjon og direkte innsatsfaktorer til produksjonen.
Ønsker du å se skjærgården og øysamfunnene gjennom en kjentmanns øyne? Vi tilbyr den beste formen for sightseeing, i båter man kjører selv og med lokalt følge som viser veien. Ta kontakt for avtale.
Vi tilbyr kystfiske fra land. Kystfiske fra land er et artsbasert fiskekurs hvor vi fokuserer på å utnytte mulighetene i havet og lære seg de viktigste teknikkene til hver område og fiskeslag.
Vi tilbyr lett havfiske. Lett havfiske eller fjordfiske som det også kalles, foregår fra båt innaskjærs. Fisket er artsbasert slik at kundene får prøve seg på forskjellige teknikker som gir spesifikke arter.
Vi tilbyr Sjøørretfiske fra land eller båt. Havfiske med guide kan bestå av alt fra teoretisk gjennomgang av fisketeknikker og oversikt over fiskeplasser, til tungt havfiske på flere hundre meter på jakt etter stortorsk, brosme og lange.
Vi tilbyr tungt havfiske. Tungt havfiske foregår fra båt utaskjærs eller i havgapet. Fisket er artsbasert slik at kundene får prøve seg på forskjellige teknikker som gir spesifikke arter.
De sørlandske fisketradisjonene foregår i et rolig tempo, og det handler like mye om hygge som det handler om fangst. Velkommen til en koselig dag på sjøen! Opplevelsen som vi kaller «Under overflaten» handler om jakten på havets delikatesser.
Vi tilbyr temakurs - Sjømat.
Søtt + Salt matkurs, eller “Nesten kokk for en dag” som vi kaller det, er en matopplevelse av de sjeldne. Du får se og smake, men ikke røre. Vi kokkelerer og forteller hemmelighetene, mens dere sitter rundt kjøkkenet og observerer og stiller spørsmål.