Fisk og skalldyr - Matkurs i Oslo

Lær deg kunsten å lage sushi

Vi tilbyr kurs i kunsten å lage sushi. Lær kunsten å lage deilig og smakfull sushi. Ta med deg kunnskapen hjem og piff opp hverdagskosten med denne lekre japanske retten. Siden sushien kom til landet på midten av 80-tallet, har den etabler seg som favoritt på middagsbordet i det norske hjem.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Oslo, Aker Brygge Oslo, Aker Brygge 1 kveld 1.495 kr

Fisk og skalldyrkurs

Vi tilbyr matkurs i fisk og skalldyr. Mat fra sjøen er godt, men undervurdert i vår norske matkultur. Historisk har konservering vært i fokus. Ikke så rart, kanskje, med våre lange kalde vintre. Det gjaldt å fiske effektivt i stimer av torsk, sild og vandrende laks i elvene når den var tilgjengelig.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 03.09.2022 (+3) 1 kveld03.09.2022 (+3) 1495 kr
Oslo, Grünerløkka 08.10.2022 1 kveld 08.10.2022 1495 kr
Oslo, Grünerløkka 12.11.2022 1 kveld 12.11.2022 1495 kr
Oslo, Grünerløkka 03.12.2022 1 kveld 03.12.2022 1495 kr

Sushikurs

Vi tilbyr sushikurs. På kurset øver deltagerne på å tilberede et utvalg av nigirisushi og norimaki. Dessuten lærer man trikset å jobbe med klebrig ris som klister seg til fingre som om de blir limt fast, om man da ikke bruker det fantastisk geniale, enkle trikset med.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 05.09.2022 (+3) 4 timer05.09.2022 (+3) 1.495 kr
Oslo, Grünerløkka 10.10.2022 4 timer 10.10.2022 1.495 kr
Oslo, Grünerløkka 14.11.2022 4 timer 14.11.2022 1.495 kr
Oslo, Grünerløkka 05.12.2022 4 timer 05.12.2022 1.495 kr

Fiskekurs

Lær å tilberede fisk sammen med våre kokker. Vi tar for oss steking og panering, baking og posjering samt ulike speketeknikker. Vi går gjennom rund og flat fisk, hva vi kan gjøre med de forskjellige stykningsdelene og hvilken kjernetemperaturer som gjelder for de ulike fiskeartene.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 27.09.2022 (+3) 4 timer27.09.2022 (+3) 2100 kr

Hvordan lage kaviar - videokurs

Vi tilbyr videokurs i hvordan lage kaviar. Rogn er supermat! I denne videoen lærer du hvordan lage din egen kaviar, rå og kokt. Oppskrifter følger med.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Nettkurs / nettstudie Nettkurs / nettstudie 119 kr