Matkurs - viltmat

Litt vilt - viltaften med faglig tilbehør

Vi inviterer til viltaften - akkompagnert av faglig tilbehør Disse høstdagene i september tar vi skog og natur inn og inviterer til interessante foredrag med mat og drikke som tema.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Stokke Stokke 25.09.2024 3 dager25.09.2024 3.900 kr

Temakurs - Vilt

Vi satser i første omgang på kurs om dessert, sjømat, saus og kraft og vilt. På disse kursene er det fokus på de ulike temaene, men alle avsluttes med en 3-retters meny der man gjerne kan invitere gjester til å være med på middagen.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Trondheim Trondheim 1 dag 1.700 kr

Feltkontroll av hjorteviltkjøtt

Vi tilbyr kurs i feltkontroll av hjorteviltkjøtt. Skogkurs har utviklet bransjestandard og et kursopplegg med tilslutning av Mattilsynet. I henhold til de nye forskriftene, skal Mattilsynet vurdere og gi sin tilslutning til opplegget for opplæring av feltkontrollører.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Aure Aure 1 dag 1.950 kr
Flå Flå 1 dag 2.250 kr
Gjøvik Gjøvik 1 dag 2.250 kr
Overhalla Overhalla 1 dag 1.950 kr
Rana / Mo i Rana Rana / Mo i Rana 1 dag 1.950 kr
Siljan Siljan 1 dag 2.250 kr
Tromsø Tromsø 1 dag 2.250 kr
Trondheim Trondheim 1 dag 1.950 kr

Kjøttkurs

På dette kurset får du en inngående forklaring og demonstrasjon av sesongens beste kjøtt. Kurset lærer deg alle de profesjonelle triksene slik at du lager perfekte kjøttretter hver eneste gang.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Oslo Oslo 19.06.2024 (+4) 3 timer19.06.2024 (+4) 2100 kr

Viltmatkurs

Vi lærer deg hvordan du henter frem den deilige gourmet smaken i viltkjøttet. Alle får individuell veiledning. Kurset avsluttes med en viltmiddag av det sjeldne, hvor elevene kan ha med seg en gjest hver til bords. Middagen er gratis for gjesten.

Sted Neste kurs Varighet Pris
Sandefjord Sandefjord 1 kveld 3.500 kr