Her finner du forskjellige vinkurs som setter deg i stand til å velge riktig vin til den maten du spiser. En vin som smaker veldig godt til en type mat, kan smake helt annerledes når den blir servert til noe annet. Meld deg på et vinkurs i dag!
Vin og ost er Spanias stolthet. Spanske viner og oster er som kjent i verdensklasse. Hispania tilbyr vin- og ostesmaking, en ekte spansk opplevelse, enten gjentatt i kursform eller som enkeltstående begivenhet. Tapas, ost og vin nytes i hyggelig fellesskap.
Ginos Mat & Vin Reiseklubb importerer vin fra hele Italia. Utover de kjente og verdensberømte Italienske vinene har vi også kunnet anskaffe særegne produkter som kommer fra mindre vingårder.
Vi tilbyr turer for firmaer og grupper i Frankrike. Sett sammen ditt eget kurs- og aktivitetsprogram. Velg en eller flere aktiviteter / opplevelser, og forhåndsbestill gjennom TransProvence i forbindelse med ditt opphold i Antibes.
Bourgogne-vinene kommer fra høydedragene som strekker seg fra Dijon i nord til Lyon i sør. De mest kjente områdene er Côte de Nuits og Côte de Beaune, samt Mâcon og Beaujolais.
I det nordøstlige hjørnet av Frankrike ligger Alsace avskjermet av Vosgesfjellene i vest og Rhinen i øst. Bortsett fra en minimal fremstilling av rødvin og rosé, er dette et område for hvite, tørre viner samt god musserende, AOC Crémant d’Alsace.
Bordeaux-vin kommer fra et stort område rundt byen Bordeaux i Sørvest-Frankrike. Fra nord til sør er området 105 km – fra øst til vest 130 km.
Champagne-distriktet ligger 10-15 mil nordøst for Paris, rundt de store byene Reims og Epernay. Vinen er frisk og syrlig, men ville neppe oppnådd sin store berømmelse (og sine høye priser) hvis den ikke hadde gjennomgått den spesielle annengangsgjæringen .
Vi tilbyr vinturer i Frankrike. I vid forstand er vel alle turer til Frankrike nærmest for vinturer å regne. Hvert måltid får naturlig følge av dertil egnet vin, og hver region serverer gjerne sine gastronomiske spesialiteter med godt følge av lokale viner.
Loire – sørvest for Paris – er ikke bare navnet på Frankrikes lengste elv, men også på den tilhørende vinregionen, Frankrikes mest varierte og kanskje mest undervurderte av landets vinområder.
Burgund/ Bourgogne i Frankrike er velkjent for sine gode, hvite viner, hovedsakelig laget på Chardonnay druer. Vi starter i Chablis med sitt mangfold av gode viner i et interessant kalkrikt jordsmonn og beveger oss litt lenger sydover i Sentralburgund for å få flere gode smaksopplevelser.
Munkene var de første som fremstilte vin med kullsyre. Senere er det blitt en festdrikk, og vi kombinerer litt læring med den deilige følelsen som denne gode vinen gir. Vi presenterer både «ekte vare» og musserende laget på champagne-metoden og tank-metoden.
Vinsamler, medlem av en vinklubb, eller bare oppriktig interessert??For deg tilbyr vi et fordypningskurs med detaljert informasjon om druens egenskaper, vinens ulike produksjonsmetoder og ulike former for lagring.
Piemonte og Toscana distriktene kjenner de fleste. Fruktige og smaksrike, men også tyngre viner som Amaronevin er populære. De fleste nordmenn elsker vinene fra østsiden av Italia mens Sicilia representerer en spesiell vinstil med sitt vulkanske preg.
Vi har alle forskjellig smak, og vi opplever smaker ulikt. Det som smaker godt for noen kan falle dårlig i smak hos andre. Så hvordan skal man gå frem for å finne gode smakskombinasjoner mellom vin og mat?
Druer flytter seg med menneskene og tar preg av klima, jordsmonn og ikke minst vinbondens behandling av vinen etter pressing. Syrah-druen finner vi nesten overalt og den trives lett og tar preg av sitt miljø. .
Det skjer spennende ting i en gruppe som samles til samvær av faglig og sosial karakter.
Trenden brer om seg: den nye generasjonen vindyrkere velger økologisk dyrkingsform. ?Tre definisjoner brukes: Biodynamisk, Organisk, eller NaturVin.
For deg som er eldre tilbyr vi «gode dager» med hygge og påfyll!
En drikkesmaking før en middag hos oss tilbyr vi for grupper på minimum 10 personer. Smakingen tar ca 45 minutter og man smaker som oftest på 3 typer vin og noen flere øl.
Synes du det er gøy med vin, men vet ikke helt hvor du skal begynne for å lære mer? Da er vårt vinkurs i Trondheim noe for deg!