Kulinarisk Akademi

Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat og drikke. Vi er en gjeng kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak og ekte håndverk. Matentusiater som vi er, ønsker vi å inspirere og videreføre kunnskapen vi har til både bedrifter, bransje og til privatpersoner. Vi har eksistert siden 2008, og vi vil fortsette å utvikle oss i årene fremover.


 |  1 2 3 4   |  Neste side >>

Asiatiske smaker

Kurset er et deltakende kokkekurs som tar for seg teoretiske prinsipper fra det asiatiske kjøkken. Deltakerne blir veiledet gjennom kveldens meny som blant annet består av bla. Jianbing med and, spareribs og Tod mun pla(thai fiskekake).

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 16.08.2022 (+2) 4 timer16.08.2022 (+2) 1.750 kr  

Biff og Bayer dagtid

Vi tilbyr matkurs om biff og bayer lunsj. Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan tilberede den perfekte biffen, samtidig som man nyter leskende øl. Det blir en demonstrasjon der vi forklarer forskjellen på ulike stykningsdeler av storfe og tilberedningsmetoder.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 3 timer 1.750 kr  

Biff og Bayer kveldstid

Vi tilbyr matkurs om biff og bayer lunsj. Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan tilberede den perfekte biffen, samtidig som man nyter leskende øl. Det blir en demonstrasjon der vi forklarer forskjellen på ulike stykningsdeler av storfe og tilberedningsmetoder.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 09.09.2022 (+1) 3 timer09.09.2022 (+1) 1.750 kr  

Boblende lunsj

Et kurs for de som ønsker å lære om mat og musserende vin i kombinasjon. Dette er et kokkekurs som passer perfekt for deg og dine venner. På dette kurset får du lærdom om mat og musserende vin i kombinasjon.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 20.08.2022 (+1) 20.08.2022 (+1) 1.950 kr  
Oslo, Grünerløkka 29.10.2022 20.08.2022 (+1) 1.950 kr

Boblende middag

Et kurs for de som ønsker å lære om mat og bobler i kombinasjon. Dette er et kokkekurs som passer perfekt for deg og dine venner. I løpet av to til tre timer får man en innføring i musserende vin og lager forskjellige småretter som man spiser underveis.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 19.08.2022 (+1) 19.08.2022 (+1) 1.950 kr  
Oslo, Grünerløkka 28.10.2022 19.08.2022 (+1) 1.950 kr

Fiskekurs

Lær å tilberede fisk sammen med våre kokker. Vi tar for oss steking og panering, baking og posjering samt ulike speketeknikker. Vi går gjennom rund og flat fisk, hva vi kan gjøre med de forskjellige stykningsdelene og hvilken kjernetemperaturer som gjelder for de ulike fiskeartene.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 27.09.2022 (+3) 4 timer27.09.2022 (+3) 2100 kr  

Forhåndsinnspilt digital Matlagingskurs - Asiatiske Smaker

Vi tilbyr Forhåndsinnspilt digital Matlagingskurs - Asiatiske Smaker. I løpet av ca 1,5 time guides du igjennom tilberedningen og ferdigstillingen av 2 retter. I løpet av ca 1,5 time guides du igjennom tilberedningen og ferdigstillingen av to deilige retter.

Sted Dato Varighet Pris
Nettkurs / nettstudie Nettkurs / nettstudie 300 kr  

Forhåndsinnspilt digital Matlagingskurs - Franske Smaker

Vi tilbyr Forhåndsinnspilt digital Matlagingskurs - Franske Smaker. I løpet av ca 1,5 time guides du igjennom tilberedningen og ferdigstillingen av 2 retter. Kursholder deler av sin kunnskap og forklarer de viktigste faktorene for å lykkes med kveldens råvarer mens du lager mat sammen med vår kokk,

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grûnerløkka Oslo, Grûnerløkka 1,5 timers kurs 1.600 kr  
 |  1 2 3 4   |  Neste side >>