HACCP Level 3 - Workshop Online



Kursarrangør: Aquatiq Consult
Sted: Thon Hotel Arena
          Akershus, Skedsmo / Lillestrøm
Type:Åpent kurs / gruppeundervisning
Studie / yrkesutdanning
Undervisningstid:
Dag 1 kl 10:00 - 17:00
Dag 2 kl 09:00 - 17:00
Dag 3 kl 09:00 - 14:00
Varighet: 3 dager
Pris: 12.400

Vi tilbyr HACCP workshop level 3 - et praktisk kurs med internasjonal anerkjent kvalifisering. Dette kurset gir kursdeltagere detaljert kunnskap om hvordan HACCP-systemer bygges opp, samt trinnvis veiledning i hvordan HACCP-prinsippene kan brukes i praksis.

Målsettingen er å gi deltagere:
• En innføring i hvorfor en bør prioritere å sikre produksjon av trygg mat
• En oppdatert generell kunnskap om HACCP
• Tilstrekkelig kunnskap om metodikken til aktivt å kunne delta i virksomhetens HACCP-arbeid og til å utvikle og forbedre eget HACCP-system.

Vi gjennomgår følgende trinn for trinn:
• Viktigheten av arbeid med mattrygghet og hvilken rolle HACCP har i det overordnede systematiske forbedringsarbeidet
• Krav til HACCP
• Planlegging og organisering av HACCP
• Praktisk anvendelse av HACCP-prinsippene
• Utarbeide HACCP- / OPRP-plan
• Drift, kommunikasjon og kontinuerlig forbedring
• Bransjerelaterte gruppeoppgaver
• Frivillig HACCP-eksamen (nivå 2 eller nivå 3)

Målgruppe for kurset:
Kurset er i første omgang rettet mot personer i virksomhetens HACCP-team, men anbefales også for alle med ansvar for trygg mat og risikostyring, ledelse, kvalitets- / laboratorie- og tilsynspersonell.

Forkunnskaper:
• Forkunnskaper om HACCP er ikke nødvendig for å ha utbytte av kurset, men vil selvfølgelig være en fordel. Det er ikke nødvendig å gå innføringskurset før dette kurset.

Eksamen / sertifisering:
Vi tilbyr (frivillig) digital HACCP-eksamen utviklet av RSPH på 2 nivå:
Nivå 2: RSPH Level 2 Award in Understanding HACCP
Nivå 3: RSPH Level 3 Award in Understanding how to Develop a HACCP Plan
Eksamensavgift: 1690,-