Vi tilbyr nettkurs om grunnleggende næringsmiddelrenhold. Målsettingen med kurset er å kunne hjelpe dere med å starte en endrings- og forbedringsprosess samt få grunnleggende kunnskap om næringsmiddelrenhold.
Innhold:
Renhold er en av de viktigste grunnforutsetningene, som ofte ikke er tilstrekkelig styrt, og mye kan gå galt. Ofte skyldes feil, mangel kunnskap, ledelse og gjennomføring av rutiner. Vi ser ofte at den viktigste grunnforutsetningen i bedriften blir satt bort enten til byrå, eller gjennomført av mennesker som sliter med kommunikasjon både på norsk og engelsk.
Agenda:
• Hvorfor - hvordan
• Vi ser på forberedelser, verktøy for renhold og alle stegene i utførende renhold
• Vi går gjennom periodisk renhold og demonteringsbehov
• Videre kommer vi innom kommunikasjonen og samarbeid som bør være på plass for å lykkes med et kvalitativt og bærekraftig renhold.
Kursholder: Stein Nikolaisen
Målgruppe for kurset:
Kurset passer for alle ansatte i renhold, renholdsleder, produksjon, teknisk team, HACCP team, kvalitetsledere, og mellomledelse.