Kunnskap om alkoholloven, aldersgrenser, skjenketider og legitimasjonsplikt. Trygg håndtering av berusede gjester, samt innsikt i kontrollrutiner, roller og lokalt regelverk for å sikre ansvarlig drift i serveringsbransjen.
Målgruppe:
Kurset er laget for alle ansatte og ledere som jobber i serveringsbransjen på steder med skjenkebevilling, som restauranter, barer, hoteller, puber, kafeer og arrangementer. Det passer for både nyansatte og erfarne som ønsker å sikre kunnskap og trygghet i møte med gjester, regelverk og utfordrende situasjoner.
Læringsmål:
Målet med kurset er å gi deg den kunnskapen og tryggheten du trenger for å skjenke alkohol ansvarlig, og i tråd med alkoholloven. Du lærer hvilke regler som gjelder for aldersgrenser, legitimasjon, skjenketider, rus og avvisning, og hvordan du håndterer krevende situasjoner på en profesjonell og trygg måte. Kurset dekker også roller og ansvar, kontroll og konsekvenser, samt lokale forskjeller og krav i kommunen der du jobber.
Etter endt kurs vil du:
Forstå formålet med alkoholloven og hvordan den beskytter samfunnet og folkehelsa
Ha oversikt over krav til skjenkebevilling, ansvarlige roller og kunnskapskrav
Vite hvordan du håndhever aldersgrenser og legitimasjonsplikt på en korrekt måte
Kjenne til regler for skjenketider og hva som gjelder lokalt der du jobber
Kunne gjenkjenne tegn på rus og opptre riktig ved avvisning og uønskede hendelser
Ha innsikt i kontrollsystemet, sanksjoner ved brudd og hvordan du beskytter både deg selv og virksomheten
Bidra til en kultur for ansvarlig og trygg alkoholservering
Ved endt kurs utstedes kursbevis i Compends gratis CV-løsning. Vi benytter Klarna som betalingsløsning for privatpersoner, og fakturerer bedriftskunder.