Her finner du kurs der du lærer om økologisk mat.
Vi tilbyr matkurs i RawFood til hverdag og fest. Bli med på et 2-dagers matkurs der vi viser deg hvordan frukt, grønt, nøtter og oljer kan bli til luksuriøse retter, smakfullt, morsomt og variert.
Detox eller avgiftning er et tema som blir stadig viktigere i vårt moderne samfunn. De siste 100 årene har vi produsert over 100.000 syntetiske giftstoffer, og disse befinner seg nå i naturens kretsløp, som vi er en del av.
I nyere tid har fermentert mat begynt å forsvinne fra kostholdet vårt. Sylteagurk og surkål lages nå med eddik i stedet for laktofermetering med salt.Vin, øl og ost pasteuriseres, og dermed drepes alle de gode bakteriene vi trenger for å opprettholde helsen.
Middag er for mange etterhvert en utfordring hvis man ønsker å holde seg til et rawfood alternativ. Smoothie og salat kan fort føles kjedelig og ofte ønsker man at en rawfood middag skal være mer mettende.
På kurset får du en innføring i juice og rawfood, og de grunnleggende prinsipper for å komme i gang med levende mat i hverdagen. Hovedfokuset er hvordan man på en enkel måte kan implementere juice og levende mat i kosten for å øke sitt daglige næringsinntak.
På dette kurset får du en innføring i levende mat som medisin fra lege Christian Daling og ernæringsfysiolog Magnus A. Kjølen.
Hadde det ikke vært deilig å kunne lage og servere sjokolade og desserter uten hvitt sukker og melkeprodukter, som ikke bare er sunne, men også inneholder ingredienser som sammensatt tilsvarer et sunt og næringsrikt lite måltid?
På hvilken måte er produksjon av mat en betydelig bidragsyter til klimagassutslipp og miljøproblemer? Foredragsholder: Liv Thoring eller Christoffer Ringnes Klyve.
Her vil du lære hvordan få i deg 5 for dagen på en effektiv og velsmakende måte. Det vil også bli smaksprøver på ferskpresset juice.
Vi tilbyr kurset Delikatesser av vårens blomster og grønne spirer.
Ville vekster, blomster og bær løfter maten opp i helt nye dimensjoner, det smaker vidunderlig og dette er virkelig lokalprodusert helse kost.
Fermentering av mat og drikke er i vinden som aldri før og det er enklere enn hva mange tror. På dette kurset lærer du om fermentering og alt du trenger for å komme deg i gang og lykkes.
Få en kickstart på høsten med inspirasjon og kunnskap til å gå i gang med supersmoothies og juicer som gir vitalitet og energi. På kurset lærer du også om supermat og hvordan du kan booste smoothier og juicer.
Per Viderup og Richard Nystad er gründerne bak sunnhetskonseptet matkonseptet Hagen og Persilleriet. De har gitt ut kokeboken Mer kål, Mindre Jål og holder jevnlige Matkurs i hele norge innenfor vegetarisk livsstil og sunn mat.