Kurset er et deltakende kokkekurs som tar for seg teoretiske prinsipper fra det asiatiske kjøkken. Deltakerne blir veiledet gjennom kveldens meny som blant annet består av bla. Jianbing med and, spareribs og Tod mun pla(thai fiskekake).
Vårt populære kurs «Streetfood» har vært en kjempesuksess helt siden starten og for å gi tidligere deltagere mulighet til å lære enda mer om denne spennende matstilen har vi nå utviklet et nytt kurs med helt nye retter.
Bli med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken og smak på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling
Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom alle rettene og teoretiske prinsipper om den voksende Street food-trenden. Som Ingrid Espelid har vi også jukset litt på forhånd med de tilberednings-teknikkene som tar lengst tid, men vil gjennomgå alle prosesser i løpet av kurset.
Asiatisk matkurs gir en praktisk innføring i smak, teknikk og matkultur fra ulike deler av Asia. Kurset passer både for nybegynnere og matentusiaster som ønsker å lære mer om autentiske råvarer, krydder og tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Kinesisk te-seremoni på gården skaper en rolig og stemningsfull opplevelse. Gjester blir invitert til å senke tempoet, lytte til stillheten og oppleve hvordan tradisjonell kinesisk tekultur møter norsk landskap.