Kulinarisk Akademi

Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat og drikke. Vi er en gjeng kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak og ekte håndverk. Matentusiater som vi er, ønsker vi å inspirere og videreføre kunnskapen vi har til både bedrifter, bransje og til privatpersoner. Vi har eksistert siden 2008, og vi vil fortsette å utvikle oss i årene fremover.


 |  1 2 3   |  Neste side >>

Asiatiske smaker

Kurset er et deltakende kokkekurs som tar for seg teoretiske prinsipper fra det asiatiske kjøkken. Deltakerne blir veiledet gjennom kveldens meny som blant annet består av bla. Jianbing med and, spareribs og Tod mun pla(thai fiskekake).

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 12.06.2025 (+8) 4 timer12.06.2025 (+8) 1750 kr  

Fiskekurs

Lær å tilberede fisk sammen med våre kokker. Vi tar for oss steking, baking og posjering samt ulike speketeknikker. Vi går gjennom rund og flat fisk, hva vi kan gjøre med de forskjellige stykningsdelene og hvilken kjernetemperaturer som gjelder for de ulike fiskeartene.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 18.06.2025 (+5) 4 timer18.06.2025 (+5) 2100 kr  

Italiensk mat og vin i kombinasjon

Denne kvelden inviterer vi til en kveld fylt med fantastisk italiensk mat og vin. Dere vil lære mer om mat og vin i kombinasjon, hva som fungerer og hvorfor fra våre meget kompetente og engasjerte kokker og vinkelnere.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 22.08.2025 (+2) 4 timer22.08.2025 (+2) 2.500 kr  

Kokkekamp på kulinarisk akademi

Perfekt for grupper som ønsker seg noe mer enn bare middag, men ikke ønsker et fullt matlagingskurs.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene  

KULINARISK TEAMBUILDING på kulinarisk akademi

Dette kurset passer veldig godt for grupper som ønsker en hyggelig teambuildingaktivitet! Skal du arrangere et hyggelig arrangement og ønsker en aktivitet som passer for alle å enhver? Da er kulinarisk teambuilding noe for dere!

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene  

LEIE KJØKKEN - Kulinarisk akademi

Lei et velutstyrt demokjøkken sentralt i Oslo. Perfekt for deg som skal ha produktpresentasjon, leter etter et testkjøkken eller trenger leie lokale til foto!

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene  

LEIE LOKALE - Kulinarisk akademi

Finn Oslo’s flotteste lokaler, fra tidligere industriområdet på Akerselva ved Sagene ned til Vulkan. Der øst møter vest mellom verdens kuleste bydel.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene  

Mat og vin i kombinasjon

Denne kvelden vil du lære om mat og vin i kombinasjon. Dette vil bli en restaurantopplevelse ulikt noe dere har erfart tidligere og dere vil bli servert nydelige retter med spennende smakskombinasjoner og tilsvarende vin.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 4 timer 2.250 kr  
 |  1 2 3   |  Neste side >>