Kulinarisk Akademi

Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat og drikke. Vi er en gjeng kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak og ekte håndverk. Matentusiater som vi er, ønsker vi å inspirere og videreføre kunnskapen vi har til både bedrifter, bransje og til privatpersoner. Vi har eksistert siden 2008, og vi vil fortsette å utvikle oss i årene fremover.


<< Forrige side  |  1 2 3 4   | 

Riesling & Dimsum

Bli med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken og smak på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 17.01.2026 (+7) 3 time17.01.2026 (+7) 1.600 kr  

Sauser til selskap

En god saus er noe av det viktigste i et måltid, det er den som løfter retten og råvarene mot himmelen. Våre kokker lærer deg å lage de perfekte sausene som gjerne serveres ved spesielle anledninger. Lykkes du med disse sausene vil du stå høyt i kurs hos dine gjester eller familie.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grünerløkka Oslo, Grünerløkka 21.01.2026 (+3) 21.01.2026 (+3) 1.750 kr  
Oslo, Grünerløkka 10.02.2026 21.01.2026 (+3) 1.750 kr
Oslo, Grünerløkka 25.02.2026 21.01.2026 (+3) 1.750 kr
Oslo, Grünerløkka 12.03.2026 21.01.2026 (+3) 1.750 kr

Spanske Smaker

Vi begynner med å se litt på filosofien bak spansk matlaging og kveldens meny! På dette kurset jobber vi med retter og teknikker som har fått signaturstatus i Spansk mat som: Escabeche, grillet lam, bønnestuing og baskisk ostekake, for å neve noe.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo 11.02.2026 (+2) 11.02.2026 (+2) 1.750 kr  

Sushikurs

Vi tilbyr sushikurs. Kulinarisk Akademis kokebok, Sushi på Norsk, er en rettesnor for den som ønsker å lage sushi hjemme. Vil du lære mer om å lage sushi selv, kom til oss i Mathallen.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Sagene Oslo, Sagene 3 timer 1.750 kr  
Oslo, Vulkan Oslo, Vulkan 21.01.2026 (+4) 3 timer21.01.2026 (+4) 1750 kr  

Vegetar verden rundt

Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom flere retter uten kjøtt og fisk. Vi lager mettende retter og gir dere tips til alternative næringskilder. Kurset har fokus på å spise mindre kjøtt og fisk i hverdagen, men det vil være både egg og meieriprodukter brukt i dette kurset.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Grûnerløkka Oslo, Grûnerløkka 14.01.2026 (+3) 3 timer14.01.2026 (+3) 1.750 kr  

Vin og Vilt sesongens mat og vin

Velkommen til årets mat og vin med vilt i fokus! Vi inviterer vi til en kveld fylt med fantastisk mat og vin med olympisk mester i kokkekunst Kjell-Patrick. Dere kan lene dere tilbake å nyte kvelden.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo 4 timer 2.500 kr  
<< Forrige side  |  1 2 3 4   |