Kulinarisk Akademi

Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat og drikke. Vi er en gjeng kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak og ekte håndverk. Matentusiater som vi er, ønsker vi å inspirere og videreføre kunnskapen vi har til både bedrifter, bransje og til privatpersoner. Vi har eksistert siden 2008, og vi vil fortsette å utvikle oss i årene fremover.


Franske smaker

Bli med på et matkurs som tar for seg det franske kjøkken. Dersom dere ønsker å stå ved siden av hverandre under kurset, anbefaler vi at dere booker samlet. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Vulkan Oslo, Vulkan 07.08.2026 (+4) 4 timer07.08.2026 (+4) 1.750 kr  

Gatemat /street food 2.0

Bli med å lære nye, spennende retter og oppleve mange gode smaker med et matkurs i Gatemat! Dersom dere ønsker å stå ved siden av hverandre under kurset, anbefaler vi at dere booker samlet. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Vulkan Oslo, Vulkan 06.08.2026 (+2) 06.08.2026 (+2) 1.750 kr  

Spanske Smaker

Vi begynner med å se litt på filosofien bak spansk matlaging og kveldens meny! På dette kurset jobber vi med retter og teknikker som har fått signaturstatus i Spansk mat som: Escabeche, grillet lam, bønnestuing og baskisk ostekake, for å neve noe.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo 1.750 kr  

Street food

Bli med å lære mange spennende retter fra den populære Street Food trenden! For grupper eller par som ønsker å stå ved siden av hverandre anbefaler vi at dere booker sammen. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Vulkan Oslo, Vulkan 11.08.2026 (+1) 11.08.2026 (+1) 1.750 kr  

Sushikurs

Vi tilbyr sushikurs. Kulinarisk Akademis kokebok, Dersom dere ønsker å stå ved siden av hverandre under kurset, anbefaler vi at dere booker samlet. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo, Vulkan Oslo, Vulkan 13.08.2026 (+1) 3 timer13.08.2026 (+1) 1.750 kr  

Vinsmaking Pinot Noir

Pinot Noir er en av verdens mest fascinerende vindruer – kjent for sin eleganse, finesse og evne til å uttrykke stedet den dyrkes. I denne smakingen utforsker vi druens mange ansikter, fra sprudlende bobler til komplekse rødviner.

Sted Dato Varighet Pris
Oslo Oslo Ca 2 timer 1.450 pr pers kr