Kostholdsveileder er studiet for deg som ønsker å hjelpe andre til en bedre helse gjennom endring av kosthold og livsstil. Alle er forskjellige og trenger dermed et individuelt tilpasset kosthold og personlig oppfølging.
Innhold:
Hva går Kostholdsveileder ut på?
Det finnes ikke et kosthold som passer for alle. Vi er derfor ikke tilhengere av såkalte dietter, men har stor tro på mat som holder blodsukkeret stabilt, sørger for en velfungerende fordøyelse, gir rikelig med næring og holder kroppen fri for betennelser.
Vi ser at behovet for denne typen kompetanse både er stort og økende. Media skriver stadig om hvilken diett som er den sunneste, men folk blir bare mer og mer forvirret. Ved å ta hensyn til individuelle utfordringer som fordøyelse, metabolisme og helse generelt, samt preferanser og behov, blir det unødvendig å kaste seg på de ulike motediettene.
I løpet av studiet vil du lære hvordan du skal veilede mennesker med plager knyttet til kosthold og livsstil. Dersom du ønsker å jobbe som terapeut, anbefaler vi ernæringsterapi.
Gjennom studiet lærer du om de ulike næringsstoffene, om matkvalitet, ulike kostholdsfilosofier og dietter og om andre kulturers kostholdsfilosofi. Videre vil du få kunnskap om antioksidanter og oksidativt stress, bruk av terapeutisk mat, fordøyelsen og utfordringer knyttet til den, om hvordan hormonene våre påvirkes av maten vi spiser og om bruk av kosttilskudd. Du vil også få gode kunnskaper om overvekt og vektreduksjon, samt informasjon om ulike tester og analyser som er relevante å bruke i en veiledningssammenheng. Sist, men ikke minst, vil du få grundige ferdigheter innen kostholdsveiledning og tilgang til mange nyttige verktøy som gjør at du kan jobbe mer effektivt og oppnå bedre resultater.
Se "Hva lærer du?" litt lenger ned på siden for mer informasjon om innholdet.
Det er mulig å kombinere nettstudium med undervisning i Tønsberg. Dette passer for deg som har problemer med å sette av den nødvendige tiden til skolearbeid i en hektisk hverdag. Les mer om Kostholdsveileder med undervisning.
Etter fullført og bestått studium, får du vitnemål med tittelen Kostholdsveileder TMS.
Hva går Kostholdsveileder ut på:
• Som student har du også følgende fordeler:
• Du kan bli medlem i en lukket gruppe på Facebook for studenter og kostholdsveiledere. Her er det over 440 aktive deltagere som hjelper hverandre med spørsmål og problemstillinger. Det er mange gode diskusjoner hver dag. Det er gratis å være medlem, og du har tilgang så lenge du ønsker (også etter at du har fullført).
• Tilgang til mange ulike verktøy, databaser, tabeller, spørreskjemaer osv. som vil hjelpe deg til å gjøre en bedre jobb som kostholdsveileder.
• Gode tilbud på mange av våre andre kurs og webinarer.
• Mulighet for kontakt med andre studenter som du kan studere sammen med.
• En lang rekke ekstra-artikler, referanser og tips til gode fagbøker om temaer du ønsker å fordype deg i.
• Personlig veiledning og støtte av lærere etter behov.
• Mulighet for å bestille Alumnitilgang etter at du er ferdig. Da vil du fortsatt ha tilgang til alt læremateriell, verktøy, videoer osv. etter at du er ferdig (kr 800 pr år).
• Nytt fra 2022 er frivillige samlinger på Zoom. 1-2 ganger pr måned settes det opp samlinger som du kan delta på hvis du ønsker. Da får du en gjennomgang av pensum og kan også stille spørsmål og diskutere fagstoffet. Se fanen Timeplan for datoer.
Arbeidskrav:
I løpet av studiet skal du besvare obligatoriske oppgaver. Det er en quiz og en innsendingsoppgave til hvert tema. Quiz rettes automatisk, mens innsendingsoppgavene rettes av en lærer og du får en grundig tilbakemelding. Flere av innsendingsoppgavene er case-oppgaver som er knyttet opp til situasjoner du vil møte som kostholdsveileder. Oppgavene vurderes med bestått / ikke bestått.
Målgruppe for kurset:
Dette studiet egner seg for deg som ønsker å jobbe som kostholdsveileder
Forkunnskaper:
Det anbefales å ha grunnleggende kunnskap i anatomi og fysiologi, tilsvarende minimum forkurs anatomi og fysiologi
Eksamen/sertifisering:
Studiet avsluttes med en 4-timers hjemmeeksamen med karakter (A-F). Eksamen arrangeres 3 ganger i året, i juni, oktober og februar. Studenter som har fullført studiet, bestått de obligatoriske oppgavene og eksamen vil få vitnemål med tittelen Kostholdsveileder TMS.
Studiavgift:
Studieavgift: kr 16 900,- hele studiet
Delbetal fra kr 1 840 (10 avdrag)
I tillegg kommer eksamensavgift kr 1800,- som betales ved påmelding til eksamen.
Uttalelse fra fornøyd kursdeltaker:
«Jeg er utrolig fornøyd med dette studiet og anbefaler det på det sterkeste! Jeg syntes det har vært utrolig lærerikt og veldig gøy. Det har vært utfordrende, samtidig som jeg har følt på mye mestring etter å ha satt meg godt inn i de ulike temaene. Det er enkelt å tilpasse ulike livssituasjoner, du kan ta det på kort tid eller lang tid. Jeg føler jeg har fått en god kunnskapsbase allerede, samtidig som jeg ønsker å lære mer og har derfor godt videre på Ernæringsterapi. »
- Christina J. Wilsbeck
«Jeg valgte å ta dette studiet for å lære mer om sammenhengene mellom kosthold og helse. Etter flere år med matallergier og ME så jeg hvor viktig det jeg spiste var for dagsformen. Jeg ville lære mer, og dette studiet var perfekt! Studiet er lagt opp på en ryddig og oversiktelig måte, og du får gode og utfyllende tilbakemeldinger på oppgavene underveis. Lærerne er veldig flinke og genuint opptatt av faget. Samtidig får man tilbud om å delta på forskjellige foredrag og fagdager om som går dypere inn i temaer som berører kosthold og helse. Nå har jeg nettopp tatt eksamen, og sitter og tenker på om jeg skal bruke all denne kunnskapen på noe. Kanskje skrive artikler? Har iallefall kost meg skikkelig med å skrive oppgavene underveis. Anbefaler alle som er interessert i kosthold å ta dette studiet:-) »
- Liss-Mari Slettli, Kostholdsveilederstudent
«Dette studiet kan eg anbefale på det sterkaste. Kunnskapen eg har fått gjennom dette studiet skulle eg ønskt eg hadde hatt mykje tidlegare. Eg avslutta min yrkeskarrière for å gjere noke heilt anna. Interessa og nysgjerrigheten rundt tarmhelse/fordøyelse og hjernehelse var mitt utgangspunkt for å gjere denne store endringa. Eg er ikkje blitt skuffa, berre meir nysgjerrig på korleis vi gjennom kosthold kan påvirke helsa. »
- Mariann Bergset Kongsvoll, Kostholdsveileder