Kokken tilbereder varm og kald mat på serveringssteder som restauranter, cruiseskip, hoteller, kantiner, catering-bedrifter m.m. Kokken skal kunne beherske forskjellige matlagings-teknikker fra inn- og utland og kunne behandle råvarene som benyttes i matlagingen. Arbeidet omfatter å planlegge, forberede og lage hele menyer samtidig som kokken også har overoppsynet med alt som skjer på kjøkkenet.
Vi tilbyr nettkurs til fagbrev som ernæringskokk. Har du erfaring som ernæringskokk og ønsker å dokumentere kompetansen din? Med fagbrev får du nye muligheter innen helse- og sosialsektoren, skolevesen, Forsvaret og mye mer.
Alle læremidler inngår i prisen. Kokkfaget er utviklet for voksne mennesker som vil ta fagbrev som praksiskandidat og bli kokk.
Lær god hygiene og sikre trygg servering.