Vi tilbyr onlinekurs om ISO 22000 Lead Implementer på engelsk. Implementer robuste matsikkerhetssystemer. Målsettingen med kurset er at deltakerne skal få inngående kunnskap om kravene i ISO 22000 og hvordan disse praktisk implementeres i hele organisasjonen.
Læringsmål:
De lærer å utvikle og dokumentere policy, prosedyrer og kontroller knyttet til mattrygghet, risikostyring, overvåking, sporbarhet og kontinuerlig forbedring. De skal også lære å planlegge og lede implementerings-prosessen, identifisere kritiske kontrollpunkter, sikre samsvar med regelverk, og integrere FSMS i organisasjonens struktur og kultur.
Innhold:
PECB-kurs gjennomføres i PECB sin egen læringsportal, med presentasjoner, materiell for selvstudie samt video der dette er tilgjengelig. Etter betaling meldes du opp til kurset, og mottar en e-post fra PECB med registreringslink, normalt innen 24 timer etter bestilling. Prisen for kurs (selvstudium og e-læring) inkluderer ett års tilgang. I denne perioden er eksamen, én ny eksamen ved behov, samt utstedelse av sertifikat inkludert. Dersom du velger å ikke delta på kurs og kun ønsker å ta eksamen, må eksamen og sertifikat betales separat. Betalingen gjøres direkte til PECB.
Etter endt kurs vil du kunne:
• Forklare kravene i ISO 22000 for et Food Safety Management System (FSMS)
• Utvikle og dokumentere nødvendige prosedyrer, policyer og kontroller for mattrygghet
• Planlegge og lede implementering eller revisjon av et FSMS i en organisasjon
• Gjennomføre risikovurdering, fareanalyse, kontroll og overvåking av kritiske kontrollpunkter
• Etablere sporbarhet, dokumentasjon og prosedyrer for overvåking, avviksbehandling og kontinuerlig forbedring
Målgruppe for kurset:
Kurset er rettet mot kvalitets- og hygieneansvarlige, produksjonsledere, internrevisorer, konsulenter, ledelse og andre som skal lede implementering eller revisjon av et styringssystem for mattrygghet (FSMS) i tråd med mattrygghetsstandarder i næringsmiddelindustri, servering, distribusjon og produksjon. Det passer for de som allerede har grunnleggende kunnskap om mattrygghet og ønsker formell kompetanse til å planlegge, implementere og vedlikeholde FSMS i en virksomhet.
Språk:
• Kurset holdes på engelsk
Eksamen / sertifisering:
Godkjent kursbevis