Denne kategorien innholder alle slags kurs og opplæringstilbud innen næringsmiddelfag, eller med andre ord det som har med mat å gjøre. Fra alle typer kokkekurs til andre mer industrielle matkurs som baker, kjøttskjærer, konditor, pølsemaker, slakter osv. Livet er for kort for å spise dårlig mat. Ett matlagingskurs kan være fint både som gave eller teambuilding for din familie eller bedrift. Ta gjerne kontakt med oss hvis du ønsker at vi skal skreddersy noe for deg der du bor.
Nettkurs på ca. 3 timer i allergenhåndtering og mattrygghet. Lær enkle og ugjennomtrengelige barrierer mot feilservering i en hektisk hverdag. Sikrer at bedriften oppfyller lovpålagte krav til dokumentert opplæring ved uanmeldt tilsyn fra Mattilsynet.
Tilsynssikkert nettkurs i ansvarlig vertskap på kun 2 timer. Spisset pedagogikk halverer bedriftens lønnskostnader til studietid iht. Alkoholforskriften § 8-3. Fastpris kr 3 990,-/år gir hele staben fri tilgang ved turnover. Kursbevis utstedes umiddelbart.
Nettkurs på ca. 3 timer i økonomistyring og jus for ledere i serveringsbransjen. Optimal forberedelse til den kommunale etablererprøven. Inkluderer en komplett generalprøve med 50 realistiske spørsmål. Lær å oppfylle lovkravene samtidig som du styrer bunnlinjen trygt.
Nettkurs på ca. 2 timer i mattrygghet og internkontroll for ledere og ansatte i matbransjen. Kurset gir praktisk verdi ved å lære målgruppen korrekte rutiner for hygiene og matsikkerhet. Sikrer at virksomheten oppfyller kravene fra Mattilsynet og har full dokumentasjon på plass ved tilsyn.
Fleksibelt nettkurs på ca. 2 timer i hygiene for alle som håndterer mat. Kurset gir praktisk verdi ved å lære målgruppen å oppfylle arbeidstakers plikter for å sikre et trygt miljø og gjestenes helse. Gir ledelsen full dokumentasjon på lovpålagt opplæring ved tilsyn fra Mattilsynet.
Nettkurs i ISO 22000 for ledelse og HACCP-team. Bygg bro mellom styringsdokumenter og fysisk produksjon. Lær operativ risikostyring, HACCP og sårbarhetskartlegging for å oppfylle krav fra Mattilsynet og store kunder. Tilfredsstiller kravet til dokumentert kompetanse i punkt 7.2.
Alle læremidler inngår i prisen. Kokkfaget er utviklet for voksne mennesker som vil ta fagbrev som praksiskandidat og bli kokk.
Vi tilbyr nettstudie i servitørfaget VG3 som praksiskandidat. Har du praksis fra arbeid innenfor servitørfaget, med mål om formell kompetanse og nye utfordringer innenfor ditt fagområde? Da er dette kurset for deg! Kurset passer for deg som har jobbet som ufaglært i faget, og som ønsker fagbrev.