Grunnlegger og daglig leder av Grønn Pause. Hun er utdannet innen ernæring, HR/HMS og tar videreutdanning innen oppmerksomt nærvær (MBSR) på Høyskolen i Gjøvik. Dorthe har fortrinnvis arbeidet innen turist- og restaurantbransjen som kokk og hovmester. Vært selvstendig i mange år med produksjon av håndlaget sjokolade "Wessels Fristelser". Siden 2012 har hun jobbet som Mat- og miljøkonsulent i Økologiske Foregangsfylker (ØQ) hos Fylkesmannen og DEBIO.