Pizzakurs



Kursarrangør: Matkurs.no
Sted: Oslo, Grünerløkka
Oslo
Kursadresse: Stockholmgata 8, 0566 Oslo (kart)
Type:Åpent kurs / gruppeundervisning
Undervisningstid:
Hverdagskurs, kl 18:00 - 22:30 eller
Lørdagskurs, kl 12:00 - 16:30
Varighet: 4 timer
Pris: 1.250
Neste kurs: 15.02.2020 | Vis alle kursdatoer

Vi tilbyr pizzakurs. Pizza blir best (italiensk) om du lager den enkelt med få ingredienser. ? Selv om pizza er enkelt å lage, betyr det ikke at man kan være kunnskapsløs når den lages. Jo bedre du forstår prosessene, jo bedre blir resultatet.

Pizza blir best (italiensk) om du lager den enkelt med få ingredienser. ?

Selv om pizza er enkelt å lage, betyr det ikke at man kan være kunnskapsløs når den lages.

Jo bedre du forstår prosessene, jo bedre blir resultatet.
• På pizzakurset jobber deltageren med deigen. Hvordan få deigen smidig, myk og smakfull?
• På pizzakurset jobber deltagerne med sausen. Hvordan få frem syren, sødmen og umami?
• På pizzakurset reflekteres der rundt toppingen. Hvordan få den saftig og riktig tilberedt?
• På pizzakurset erfarer man tilberedning. Hvordan forskjellig ovnstemperatur lager skorpen sprø og smakfull?

Det er forresten lov å fylle opp et glass eller to med noe italiensk.
Vi baker pizza i vedfyrte steinovner fra http://forno.no og i vanlige ovner.
Vi ønsker å formidle budskapet om enkelhet, renhet og smaken av råvarene som brukes.

Påmelding er bindende. Fakturert kursavgift refunderes ikke, men kan overføres til annet kurs. Faktura med 7 dagers betalingsfrist kommer som lenke i epost.

Målgruppe for kurset

For den som vil lære om god mat

Forkunnskaper:
• Ingen krav til forkunnskaper