Vi tilbyr introkurs i fermentering som privatundervisning. Lær deg fermentering i teori og praksis. Du får grundig innføring i metoden, historien og helsefordelene med fermentert mat. Ta i bruk en tradisjonell konservering for å dyrke frem spennende smaker og god fordøyelse.
Innhold:
• Teoretisk innføring: Historie, metode, økologi og helsefordeler
• Demonstrasjon
• Smaksprøver
• Praktisk workshop (2 timer)
• Kurskompendium
• Oppskrifter
Målgruppe for kurset:
Alle som ønsker introkurs i fermentering som privatundervisning
Forkunnskaper:
• Ingen krav til forkunnskaper
Kursmateriell:
Alle deltakere får råvarer, kurskompendium og oppskrifter
Uttalelse fra fornøyd kursdeltager:
Jeg ble inspirert til å sette i gang med fermentering - det var ikke så vanskelig som jeg hadde trodd på forhånd! God og pedagogisk undervisning. Også fint med litt humor underveis.
- Tidligere kursdeltaker