Vil du lære mer om hva maten vi spiser inneholder og hvordan den påvirker kropp og helse? Dette halvårsstudiet gir deg en generell grunnutdanning i ernæring som kan være nyttig i en rekke jobber.
Kosthold er viktig for folkehelsen og i dagens samfunn er det et økende behov for ernæringskompetanse hos de som jobber med mennesker. Grunnleggende ernæring passer for deg som ønsker å integrere denne kunnskapen i arbeidshverdagen din, for eksempel innen helse- og omsorg, trening og idrett, barnehage og skole eller kjøkken og kantine.
Dette er et fleksibelt nettstudium som kan tas heltid over ett semester, eller deltid over to.
Hva lærer du
Grunnleggende ernæring består av 30 studiepoeng fordelt på tre emner, og du vil lære om kroppen og fordøyelsessystemet, næringsstoffer og metabolisme og ernæring gjennom livets faser.
Eksempler på temaer er:
• Grunnleggende anatomi og fysiologi som er relevant for ernæring
• Matkunnskap
• Evidensbaserte kostholdsanbefalinger til ulike grupper
• Matallergier og intoleranser
• Trenddietter og alternative kosthold
Samling på Oslo Nye Høyskole
Hvert semester avholdes det en samling over to dager på Oslo Nye Høyskole som du får tilbud om å delta på. På samling vil du få undervisning i sentrale og emnespesifikke temaer, veiledning, delta i gruppearbeid og gjennomføre praktiske øvelser.
Lån og stipend
Studiet er godkjent av Lånekassen.
Opptakskrav
Opptakskravet er generell studiekompetanse. Du kan også søke med 23/5-regelen eller realkompetanse.