Barskolen



Kursarrangør: BarAkademiet
Sted: BarAkademiet, Stavanger
          Rogaland, Stavanger
Kursadresse: Boganesgeilen 5-7, 4032 Stavanger (kart)
Type:Åpent kurs / gruppeundervisning
Privatundervisning
Undervisningstid: Ta kontakt for avtale
Varighet: 4 uker
Pris: 8.500

BarAkademiet tilbyr en komplett opplæring innen klassisk bartending. I tillegg til Rune Salomonsen som leder undervisningen, men vi har også gjesteforelesere og profesjonelle bransjefolk som ofte er med i deler av kurset.

Produktlære:
Kursdeltakerne (du) vil lære om de forskjellige brennevinstyper, produksjonsmetoder og hvordan det serveres.

Arbeidsteknikk:
Bruk av utstyr, grunnregler ved miksing, praktisk bararbeid, rutiner i bar, oppsett av bar, serveringsteknikk og salg.

Praktisk trening:
Den største delen av kurset skal du bruke bak baren. Praktisk trening er beste læreform. Vi skal gjennom 80+ cocktails (50 timer), både klassiske og mer trendy drinker. Vi skal lære om garnering, frukter, urter, juicer, mikser, og hva en skal tenke på når en komponerer egne drinker.

Glasstyper:
De forskjellige glasstyper, størrelser, bruksområde, og riktig behandling av glass.

Alkoholloven:
Vi dekker sentrale emner i alkoholloven med forskrifter.

Prøvesmaking:
Prøvesmaking er valgfri del av opplæringen, den gjennomføres over 2 kvelder.
Vi bruker skjemaer hvor du kan gjøre egne notater.

Egentrening:
Det anbefales at du beregner tid til egenstudie utenom øktene. Du vil også få mulighet til ekstra egentrening i skolens lokaler.



Hvordan få plass?
Foruten å melde deg på kurset.
Du må betale kursprisen.
Du må møte opp til avtalt tid.
Husk! Det er begrenset antall plasser, så meld deg opp i god tid.

Målgruppe for kurset

Kurset passer for mennesker i alle aldre med all mulig bakgrunn. Det spiller ingen rolle om du har erfaring fra bransjen eller ikke. Vi starter fra bunnen av. Motivene for å starte kan være mange. Uansett hva din motivasjon måtte være, så skal jeg gjøre deg til en rask og dyktig cocktailbartender, garantert!

Eksamen / sertifisering

Etter endt kurs skal du opp i en praktisk og en teoretisk eksamen. Det kreves 75 av 100 mulige poeng innen gitt tidsfrist for å få bestått.

Vis flere tilsvarende kurs: