Kursarrangør:
Matkurs.no
|
|
Sted: Oslo, Nordre Aker
|
|
Kursadresse:
Frysjaveien 33c, 0884 Oslo
|
|
Type:
Privatundervisning
|
|
Pris:
1200
|
|
Undervisningstid:
Kursstart kl 18.00
|
Japaneren Hanaya Yohei er tildelt tittelen sushiens oppfinner. Han solgte små avlange eddikrisboller, med rå sjømat fra en liten kiosk allerede 1824. Men sushien har forløpere som er mye eldre og med røtter i Kina.
|
Ris er viktig i japansk mat, faktisk er ordet for ris, det samme ordet som man bruker for mat i en generell betegnelse. De fleste forbinder sushi med rå fisk, men det er risen som er det sentrale i Sushi begrepet. Serveres rå fisk uten ris, spiser man sashimi.
Men hva med å lære seg de mest grunnleggendesushi prinsippene? Bli kjent med råvarer og sentrale produkter som trenges om man ønsker å forsøke seg på å lage sin egne sushier. På matkurs.no vil få muligheten til å prøve deg på å deg på å filetering og håndtering av fisk, koking av sushiris på riktig måte, lage Nigir sushi, Maki sushi og Hako sushi. Vi vil også lage sushi med biff, og tempura.
|
|
|
|
|
Ønsker du mer informasjon om dette kurset?
|
Matkurs.no
Matkurs.no er et kompetanse- og inspirasjonssenter for smaksopplevelser gjennom kurs, events, spesialcatering og rådgivning. Selskapet drives av diplomkokken Arne Jermstad.
|
|
|
|
|
Tips en venn
|
|
