Tre timmar på förmiddagen ägnas åt Mindfulness, därefter har deltagarna möjlighet till fria aktiviteter fram till kl 16 då vi startar matlagningskursen för att på kvällen tillsammans äta en av deltagarna tillagad 4-rätters menyn.

Mindfulness
Mindfulness är ett meditativt förhållningssätt som ger dig livskvalitet och ökad energi.
Tekniken kommer ursprungligen från den österländska filosofin. Den medvetna närvaron och accepterande inställning har genom årtusenden utgjort basen i zenmeditationen.
Mindfulness som teknik är dock avskalad från alla religiösa inslag. Grundintentionen i tekniken är att man ska vara öppen och alert i nuet utan att döma det man riktar sin uppmärksamhet på.

Syftet med mindfulness är:
Att medvetet kunna styra sin uppmärksamhet mot önskvärda mål
Att bli mer uppmärksam på såväl sina egna tankar/känslor/upplevelser som på vad som händer i omvärlden
Att integrera känsla och förnuft till en meningsfull helhet.
Kursinnehåll
Mindfulness som begrepp Vad innebär det att vara Mindfull?
Skapa en bättre rutin för att ta hand om vardagliga händelser känn din kropp Träna ditt andningsankare Närvarande i kropp och rörelse, och acceptans för livet som det är.

Det Italienska köket
Kursen i kombination med Mindfulness är tänkt att bli en upplevelse inte bara av italiensk mat, utan även av det vackra toskanska landskapet med allt det har att bjuda.

I kursen får ni utlopp för er kreativitet när vi tillsammans under fem dagar lagar italienska menyer under speciella teman.

Vår matlagningskurs
Att laga mat tillsammans i mindre grupp och i en gemytlig atmosfär är vårt motto. Vi använder oss av en handledare med stor erfarenhet av det italienska köket.
Hon kommer att leda er in i hemligheten med det italienska köket.
Vi använder oss endast av högklassiga regionala råvaror och produkter.

Kursen äger rum i vårt typiska italienska kök på lantgården I Moricci Vid sidan av den obligatoriska gasspisen hittar ni allt som hör till för att tillreda en god italiensk meny.

Matlagningskursen kommer att äga rum under 3 timmar per dag, under 5 dagar Matlagningkursen ger dig grunderna i italiensk matlagning.
Du får under handledning lära dig laga italiensk mat såsom pasta, och andra typiska italienska rätter.
Tillsammans avnjuter vi sedan det ni tillagat.

Kursledare Mindfulness: Karin Bjering
Kursledare italienska köket: Eva Eklund

Kursmateriell
I priset (895 euro) ingår:

7 nätter i dubbelrum med toalett och dusch, lakan och handdukar
Frukostbuffé och lunch varje dag
Toskansk Buffé (inkl. drycker)
Middag (inkl. drycker) varje dag
En utflykt i Toscana inkl. lunch. Besök på vingård och olivoljetillverkning
Vin-, Grappa- och olivoljeprovning
Kursavgift och kurslitteratur
Transfer T&R från Pisa flygplats