Vi har en drøm om at Norge skal bli verdens sunneste land. Uten bred forståelse av koblingen mellom ernæring og helse så vil aldri målsetningen oppnås. Med vår utdannelse til Kostholdsveileder, er du rustet til å bidra i kampen for bedre helse både på individ og samfunnsnivå.
Ved å gi deg en bred forståelse av koblingen mellom hva man spiser, helse og prestasjon skal vi gi deg de nødvendige verktøyene for å kunne bli den ressursen vi alle trenger. Om du velger å skaffe deg kunnskapen for å benytte den på deg selv, barn, eldre, idrettsutøvere eller grupper er helt opp til deg. Vårt mål er å gi deg alt du trenger.
Gjennom 5 moduler vil du tas gjennom alt fra grunnleggende forståelse til hvordan du skreddersyr et kosthold for mennesker med helsemessige utfordringer, ulike ønsker eller behov. Vi belyser selvfølgelige temaer som: grunnleggende ernæring, matvarekunnskap og helse, idrettsernæring og kosttilskudd, livsstilssykdommer, ulike dietter, samt temaer som intoleranser, allergier, mage- og tarmproblematikk og religion for å gjøre deg i stand til å håndtere alle kundegrupper.
Denne utdannelsen skal gi deg den kunnskapen du behøver.
Markedet trenger deg!
Langt over 1.000.000 nordmenn er overvektige og problemet finnes i alle aldersgrupper og samfunnslag. Fedmeepidemien er en av vår tids største utfordringer, den skaper større og større problemer i alle land. Om du ønsker en utdannelse som med en gang gir deg kunnskap du kan bruke umiddelbart er dette utdannelsen for deg.
Utdannelsens innhold:
Modul 1:
• Helse i Norge
• Energi
• Karbohydrater
• Fett
• Proteiner
• Vitaminer
• Mineraler og sporstoffer
• Væske
• Dietter
• Kosthold i praksis
Modul 2:
• Metode og forskning
• Verktøy for kostholdsveiledere
• Mattilberedning
• Tilsetningstoffer
Modul 3:
• Folkesykdommer
• Mat for spesifikke grupper
Modul 4:
• I drettsernæring
• Kosttilskudd
Modul 5:
• Fordøyelsessykdommer
• Allergier og intoleranser
I tillegg til de enkelte teoretiske modulene er undervisningen basert på oppgaver og workshops for å bekrefte din kunnskap.
Målgruppe for kurset:
Utdannelsen passer for alle som i en eller annen sammenheng er opptatt av mat, helse, prestasjon og stiller ingen krav til forkunnskaper. Den kompletterer kunnskapen du har som Personlig Trener, helsesøster, trener i noen form, sykepleier, fysioterapeut, naprapat eller annen lignende utdannelse. Så lenge du jobber med eller er interessert i helse er dette for deg.
Eksamen/sertifisering:
For bestått utdannelse kreves følgende:
• Betalte studieavgifter.
• 80 % oppmøte (dette gjelder for de som ikke tar webutdannelsen)
• Tre godkjente hjemmeoppgaver. Tidsfrist er 6 uker fra siste undervisningsdag. For de som tar web utdannelsen er tidsfristen 6 måneder for å fullføre hele utdannelsen fra man får tilgang til materialet.
• Bestått multiple choice eksamen som består av 100 spørsmål (80 % må være riktig for å få bestått).