Matkurs.no

Lær deg å tilberede fisk og skalldyr. Riktig tilberedning av sjømat vil gi deg noen virkelige smaksopplevelser. Tilbereder du fisken eller skalldyrene galt, er ikke skuffelsen langt unna.

Å grille er en perfekt måte å tilbringe en hyggelig sommerkveld med venner. Kanskje man inviterer noen venner. De kommer med hver sin pølsepakke med lomper og en sixpack øl. Kanskje noen har kjøpt noe ferdiggrillmat i butikken før de kom. Hyggelig med venner, men hva med å lage god i tillegg?

Matkurs med mat fra Italia. På våre italienske matkurs lærer du å lage matretter fra en fantastisk mattradisjon lysår unna Grandiosa og overkokt spagetti. Dette er god, enkel mat uten overflødig staffasje.

Kraftig og skikkelig sunn kost for gutta… og jentene.

Vi på matkurs.no mener å ha opparbeidet oss en kompetanse om hvordan mat og kropp fungerer sammen. Denne kompetansen bygger på dokumentert forskning, men vi refererer også til egne erfaringer. I over 10 år har matkurs.no holdt kostholdskurs for en rekke legesentre over hele Norge.

Japaneren Hanaya Yohei er tildelt tittelen sushiens oppfinner. Han solgte små avlange eddikrisboller, med rå sjømat fra en liten kiosk allerede 1824. Men sushien har forløpere som er mye eldre og med røtter i Kina.

Hva er TAPAS? Er det små fyrige smaksopplevelser servert på en liten tallerkenen, brukt som lokk på ølglasset så fluene ikke faller i glasset? Hva vet vi. Men det er god historie forteller at den første tapas ble servert som et lokk på et glass sherry eller øl for å holde fluene unna.

Matkurs.no er et kompetanse- og inspirasjonssenter for smaksopplevelser gjennom kurs, events, spesialcatering og rådgivning. Selskapet drives av diplomkokken Arne Jermstad.

Østens mat er i vinden, lett, elegant, frisk og smakfull mat som bringer solen inn i vinterfrosne kropper. Følg link til film fra et kurs: http://www1.nrk.no/nett-tv/indeks/128066

Mat & vinkurs. Etter oppfordringer har vi laget et mat og vinkurs. Kurset er ”praktisk” i den form at man smaker vin, kombinert med smaksprøver av mat.