Grunnleggende heldagskurs, som inkluderer alt kursmatriell. Her trekker vi også en dummykake og dekorere denne på slutten av kurset. Kurspakken inneholder: blomsterformere, calaformer, utstikkere, ribbon-cutter, dustingbag, sprøytetip, verktøy, svamper og pensel.

 

Vi lager gode varmende supper og høstgryter. Noen av retter passer også til det raffinerte festmåltidet.

 

Me held kurs i flatbrød og potetlefsebaking.

 

Det kreves Ingen tidligere erfaring! 100% prakstisk Workshop, alle materialer er inkludert!

Spennende og lærerik kurs som skal betydelig heve din bakedekorasjon kunnskap. 100% praktisk kurs!

 

Vi baker forskjellige lefsetyper og flatbrød. Du vil lære å smøre med forskjellige typer fyll. Siste kvelden baker vi flatbrød.

Alle snakker om de populære smårettene. Disse kurskveldene lager vi spennende og varierte småretter fra sjø og land. Her blir det mange forskjellige smaker!

Er dere en gruppe som har tilgang på egne lokaler, privat eller annet, så kommer jeg gjerne og holder "en-kvelds-kurs". Private kurs kan også holdes på Blomvåg skule.

 

Nå gis det en ny mulighet til å lære å bake ekte estisk rugbrød – med surdeig.

 

Du vil lære baking på takke, lage kling, potetlefse, tykklefse, vestlandslefse, lappar, potetkake, flatbrød m.m.

Kurset vil gje ei innføring i gamle og nye kornsortar (enkorn, emmer, spelt, bygg, rug, havre). Fyring, baking og bruk av vedfyrte bakeromnar lærer du og.

 

Vi tilbyr kurs i baking, fra kaker til gjærbakst.

 

For alle med interesse for bygging av vedfyrt bakerovn, med tanke på videreforedling av ulike gårdsprodukter på veien til å lage et komplett gårdsmat- og opplevelsesprodukt.

 

På våre kakekurs lærer vi om «raw food», som er tilberedning av frukt, grønnsaker, nøtter og frø uten varmebehandlig- altså rå mat. Kurslederen Jenni jobber som daglig leder på restauranten Tilstede mat og mer og er også en av forfatterne til den første norske kokboken om raw food- RAW.

Stadig flere opplever fordeler med og unnvike gluten og sukker. Når vi baker så beholder vi gleden ved å nyte fantastiske kaker, gode brød og deilige kjeks, men uten der-på-følelsen.

Underviser Kirsti Johannessen deg i hvordan du baker Sørlandets beste glutenfrie brød Vi skal også ha et deilig måltid sammen...

 

En har mulighet til å samle venner, familie, kolegaer etc til en bakstekveld der alle kan være med å bake de syv sortene med økologiske julekaker til jul.

Kveldskurs i baking av økologiske brød i vedfyrt bakerovn.

Her kan du lære å bake lefser og flatbrød etter gamle tradisjonelle oppskrifter. Fin mulighet til å få rikelig med lefser og flatbrød hjem til Jul. En trenger ingen forkunskaper. Baking skjer på elektriske takker. Vi lager kreative oppskrifter med jordrøtter, tang og urter.