Kurs med følelsen av å være på restaurant. Kanskje den beste måten å spise ute på.

 

Frankrike blir av mange regnet som selve kilden for den moderne gastronomien, og det franske kjøkken har hatt en enorm innflytelse på alle matkulturer.

Det er få internasjonale kjøkken som har tatt verden med storm som det italienske. Med sitt fokus på de gode råvarene, rene smakene og uklompliserte tilnærming.

 

På kurset vil en velutdannet og svært erfaren kokk lære deg om mangfoldet av gode råvarer av vilt, fisk, urter, sopp og bær fra skog og fjell og hvordan du forvandler dem til de deiligste retter.

 

Har du lyst til å lære mer om italiensk kokkekunst og middelhavsmat? På disse kursene får du lære om middelhavmat – og hva som er så spesielt med dette kostholdet.

Nå kan du slutte å kjøpe frossen Pizza men heller komme til oss for å lære kunsten å lage god italiensk Pizza. På denne kvelden vil vi vise deg hva som er hemmeligheten bak den gode Italienske Pizza.

Har du lyst til å lære mer om italiensk kokkekunst og middelhavsmat?

Har du lyst til å lære mer om italiensk kokkekunst og middelhavsmat?

Har du lyst til å lære mer om italiensk kokkekunst og middelhavsmat?

Har du lyst til å lære mer om italiensk kokkekunst og middelhavsmat? Kanskje du foretrekker å ha et italiensk matlagingskurs på ditt eget kjøkken? Vi kan også komme hjem til deg.

Olivenolje står sentralt i det italienske kjøkken. På dette kurset skal du lære om produksjon og klassifisering av gode olivenoljer. Vi smaker oss frem til olivenolje av ypperste kvalitet og får samtidig råd og tips om hvordan disse produktene brukes.

Nå kan du slutte å kjøpe frossen Pizza men heller komme til oss for å lære kunsten å lage god italiensk Pizza. På denne kvelden vil vi vise deg hva som er hemmeligheten bak den gode Italienske Pizza.

Er pasta din store lidenskap? Da er dette kurset for deg! Pasta er et av grunnelementene i det Italienske kjøkken. På kurset lager du pasta fra grunnen av – i flere varianter og med forskjellig sauser. Vi presenterer også en annen klassisk italiensk «primo piatto»: Risotto med sort trøffel.

Ginos Mat- og reiseklubb importerer vin fra hele Italia. Utover de kjente og verdensberømte italienske vinene har vi også kunnet anskaffe særegne produkter som kommer fra mindre vingårder.

Vi presenterer de mest kjente av Italienske oster og lærer hvordan de kan brukes i typisk Italiensk matlagning. Etterpå er du med på å lage en 4 retters meny med innslag av diverse oster.

Introduksjon av sjokolade fra det spirer til et ferdig produkt som spises eller brukes som en ingrediens i matlaging. Vær med på å lage en 4 retters meny med innslag av sjokolade.

 

Lær å lage varianter av disse smakfulle smårettene.

Tynnlefser og tykklefser.

Starter hver høst.

 

Kurs i matlaging av vilt går over en kveld og avsluttes med en viltmiddag av det sjeldne!

 

Lær italiensk kokkekunst. Stemningen er magisk!

Få smaken på det italienske kjøkken på et italiensk slott.

Fire dager med kulinarisk nytelse i Lyon. Inspirasjon fra og samvær med en av norges absolutte enere innen kokkekunsten – Bent Stiansen. Se verdens beste kokker i sving på kjøkkenet under verdens uoffisielle kokke-VM, Bocuse d’Or.

 

Enhver hjemmekokk bør kunne lage risotto, og kunne litt om Nord-Italias kongelige viner barolo og barbaresco

 

Buffet med smaksopplevelser fra forskjellige regioner i Frankrike.

Vi setter sammen en middelhavsinspirert og duftende buffet

Fokus på tilberedning av den genuine spanske maten.

her prøver vi ett urval av både belgiske klosterøl (trappistøl) og lager deilige retter som utgår fra sørbelgia og grensen mot Frankrike. Kursene er alle praktisk anlagt og deltakerne lager maten selv under vår tilsyn, råd og inspirasjon.

 

Du lager rettene fra A til Å, ved hjelp av instruksjon og detaljert veiledning. Du er med på å steke, kjevle, pynte og spise på indisk måte.

Du lager rettene fra A til Å, ved hjelp av instruksjon og detaljert veiledning. Du er med på å steke, kjevle, pynte og spise på indisk måte.

Hos oss består utdrikningslaget av behagelig matlaging på en morsom og lærerik. En minnerik opplevelse for bruden og deltakerne som er til glede og nytte resten av livet.

Du lager rettene fra A til Å, ved hjelp av instruksjon og detaljert veiledning. Du er med på å steke, kjevle, pynte og spise på indisk måte.

Det indiske kjøkken er en skatt for vegetarianere og for deg som vil ha glede av deilige grønnsaker, linser og bønner. Bli med på en oppdagelse og lær å spise sunt, smakfullt og ernæringsrikt!!

Hos oss består et kick-off av behagelig matlaging på en morsom og lærerik måte som også gir en mestringsfølelse. Ikke minst er det noe deltakerens familie og venner vil nyte godt av:) resten av livet.

Et unikt kokkekurs med behagelig matlaging på en morsom og lærerik måte. En minnerik opplevelse som gir deg glede og nytte resten av livet. Avsluttes med en oppvisning av Bollywood dans.

Hos oss består et julebord av behagelig matlaging på en morsom og lærerik måte som også gir en mestringsfølelse. Ikke minst er det noe deltakerens familie og venner vil nyte godt av:) resten av livet.